landklinika.pl

Wpisany przez Dobry Bart
JE czy nie JE? Do naszych Ferii jeszcze tylko 10 dni a wygląda na to, ze Landferie będzą pierwszym wyjazdem dietetycznym organizowanym przez Landklinike. My z Marysią okropnie żałujemy że nie będziemy mogli być razem ale strasznie się martwimy, że nie widzimy żadnych aktywności kwatermistrzowskich :)

Biorąc pod uwagę tłum ludzi i możliwości okolicznych sklepów na ostatni wyjazd (Gryflandia) zdecydowaliśmy się przywieźć jedzenie we własnym zakresie. W ten sposób nie tylko mieliśmy pewność, że będzie wystarczająco dużo to dodatkowo zadbaliśmy o to, żeby jedzonko było na najwyższym poziomie. Żadnych kiełbas z Auchan, żadnego chleba z ze spożywczaka tylko smakołyki, że palce lizać.

Pomysł był prosty. Ludzie zgłaszają co, gdzie ile mogą kupić. Ja miałem rozpoznane ogórki, świetne pieczywo i kaszane, Andzias rozpoznał kiełbaski, Paweł robił bigos, inni sałatki, ciasta i inne delicje. Potem zsumowaliśmy ile to wszystko kosztowało i podzieliliśmy na ilosć osób. Każdy wrzucił do kapelusza swoją dolę a następnie oddaliśmy zakupicielom to co wydalo.

Pomysł się sprawdził dlatego proponuję Wam skorzystać z naszych doświadczeń, żeby oszczędzić czas. Nam zostało sporo jedzenia bo było nas mniej niż 30 sztuk ludzi i na dodatek wiele osób nie zaufało naszemu zaopatrzeniu i przywiozło ze sobą pieczywo, mięsiwo itp.

Rzućcie okiem na artykuł z poprzedniego wyjazdu i znajdziecie tam gotową listę zakupów (wystarczy zalać wodą:)

• Ogórków kiszonych wystarczy Wam prawdopodobnie 8kg a nie 16....
• WOK się nie przydał więc pewnie przyda się teraz (przypilnujcie Andziasssa!)
• Sałatek było 3 x za dużo
• 20kg kaszanki będzie w sam raz
• 2 michy smalcu to 2 razy za dużo
• 3 kg bigosu zeszło do końca
• 30 bochenków chleba na 50 osób powinno wystarczyć idealnie
• Napoje i alkohol we własnym zakresie

Najważniejsze, żeby był ktoś odpowiedzialny za koordynację przygotowań jedzeniowych, podliczenie kosztów, zebranie pieniędzy, oddanie zakupowiczom. Ważne, żeby pieczywo kupić ze sprawdzonej piekarni (najlepiej razowe bo dłużej pozostaje świeże), kaszankę ze sprawdzonego mięsnego (można popytać babcie sąsiadki), kiszone z warzywniaka z beczki itp.

Zauważyliśmy też, że na miejscu trzeba dbać o wydawanie produktów, wrzucanie na grilla, zachęcanie tak, żeby towar rozszedł się równomiernie :) Jesli nikt nie pomyślał o tym, żeby wrzucić kaszankę na grilla to została do następnego dnia, musiał być ktoś kto zaproponował kiełbaski...oraz ktoś kto je potem zapakował w butelkę....zgadnijcie kto :)

Rafie - jako kierownik wycieczki wybierzesz ochotnika?