landklinika.pl

Dzisiaj robiłem porządki w zakurzonych butelkach.
Znaleziska:
1. Ratafia 2008.
2. Ratafia A.D. 2007
3. Wiśniówka 2008
4. Kontuszówka (na naszym anyżu) - 2007
5. Jakieś owocowe (może ratafia) - nie młodsze niż 2009
6. Parę napoczętych flaszek z nalewkami na miodzie. Oceniam rocznik na 2008-2009. Miodzio

Pepek napisał:

Podobnie robię z moimi nalewkami, np. do sosnówki dodaję pojedynczy pęd sosny - klimatycznie wygląda w butelce.
Analogicznie jak w rasowej żubrówce zawierającej obsikane przez żubra źdźbło trawy...

Mat napisał:

Ja też tak do tej pory robiłem, ale w tym roku córka chciała pomóc.

Yogi napisał:

Kiedyś próbowałem przy okazji cytrynówki... Nie dałem rady bo słabo u mnie z cierpliwością

Mat napisał:


Świadczy to o mega silnej woli

Mat napisał:

Odradzam chowanie pod stół... przerabiająca się nalewka może nie dotrwać czasu, w którym umownie należałoby ją zacząć degustować.
Moje trafiają do piwniczki i staram się o nich zapomnieć.

tegoroczne nastawy:
- kwiat czarnego bzu (rocznik 2015 jest w minimalnym stanie magazynowym)
- czarna porzeczka (drugi zalew do zlania i zasypania cukrem)
- owoc czarnego bzu (leżakowanie jeszcze 2 m-ce , pierwsze oceny niskie )
- pigwa (końcówka cukru jeszcze się nie rozpuściła)
- aronia leży w zamrażalniku i czeka na swój czas.

z zeszłego roku zostało troszkę czerwonej porzeczki - wg mnie najciekawsza nalewka w ostatnich latach.

U mamy:
- ratafia
- winogrona - tu mam spore oczekiwania na efekt.

od marca nie spożywam c2h5oh

Mat napisał:

Chyba bym musiał zamurować piwnicę żeby cokolwiek tyle wytrzymało.

Ja poleciałem w tym roku na grubo:
-malinówka
-aroniówka
-z pigwowca japońskiego
-pigwówka (dzisiaj oddzielałem owoce od napitku)

sla66 napisał:

Oooo... dojrzała hyczka sama w sobie ma moc.
BTW owoce podgotowałeś, czy tylko umyłeś i do słoja z gorzałką?

Pepek napisał:


Nie tak grubo....
- malinówka
- wiśniówka
- czarna porzeczka
- pigwowiec
- kwiat czarnego bzu
- tarnina (czeka zamrożona)
- aronia (zamrożona)
- likier kawowy
- do tego parę baniaczków typu ...... na kukurydzy, dębówka, itp.

Z tego co mi wiadomo, nie jestem (jeszcze) alkoholikiem.
W detalu nie robię.

Yogi napisał:


U mnie jeszcze działa (dopóki dzieciaki nie podrosną).
Za parę lat będę klucz do piwnicy na szyi nosił...

przypomniałeś mi ,że jeszcze mam wiśniówkę gdzieś zabunkrowaną .

Yogi napisał:

Owoce przebrane i gotowane. Kumpel z pracy zasugerował , że dodatkowo powinny być mrożone... Cóż pierwsza próba z owocami.
Kwiaty sprawdzone, źródełko kwiatów blisko domu ale z kleszczami więc co roku będzie robiona kwiatowa. Z owocami się zobaczy jak dojrzeje.
W przyszłym roku spróbuję zrobić z kwiatów róży.

sla66 napisał:


W tym roku poczęstowano mnie nalewką z kwiatów czarnego bzu z tonikiem.
W pierwszej chwili myślę: profanacja!, ale po spróbowaniu....
Już jedna butelka tak poszła

Mat napisał:

To jak z jałowcówką vel ginem albo sam albo z tonikiem

Wieczory długie. Na Szacownym Forum jakieś tematy i kwestie, których nie rozumiem (w gruncie rzeczy nie mam chyba nawet ochoty próbować ). Czas więc na małe porządki w "piwniczce". Trochę pozlewałem, trochę doprawiałem, poodlewałem... i policzyłem stan :/ Chyba nie jest ze mną dobrze skoro wesele mógłbym dziś z taką ilością zrobić. Zwłaszcza licząc 0,5l/osobę.




Stan magazynowy to- 85 litrów.

Nie strasz

Kaziklesnik napisał:



Kaziu, bardzo Cię polubiołem, chłopie ...

Kaziklesnik napisał:

Twoja piwniczka to takie... "stoliczku nakryj się"!

No to może zamiast do Ivana to do Kazika na sylwestra?